🥧Пирог с творожной заливкой🥧 #correctadvices_cookery_recipes Пирог оооочень вкусный и сытный🤩!Восхитительный как горячий, так и холодный. Обязательно приготовьте его❤ Сразу скажу, а то, многие не дочитывают рецепт до конца - в готовый фарш добавить 2 небольших сырых яйца, чтобы пирог не разваливался(я признаюсь, просто про них забыла🙈). Для основы: ✔яйцо 1 шт ✔кефир 50 гр ✔йогурт (в баночке)/сметана 100 гр ✔мука рисовая 50 гр ✔мука овсяная/цельнозерновая 30 гр ✔соль ✔сода на кончике ножа Начинка: ✔фарш 500 гр(у меня курица+говядина(нежирная)) 50/50) ✔морковь 80 гр(можно больше) ✔лук репчатый 40 гр ✔сметана 40 гр ✔соль, специи по вкусу ✔яйцо 2 шт ✔кукуруза 100 гр ✔сыр 50 гр(можно без него) Заливка: ✔творог мягкий 300 гр ✔сметана 30 гр ✔яйцо ✔соль, специи по вкусу ⠀Фарш обжарить до готовности, добавить мелко порезанный лук, морковь на крупной терке, сметану, соль и специи и протушить до полной готовности. Добавить в готовый фарш яйца(фарш предварительно остудить немного, чтобы яйца не свернулись), кукурузу и сыр на крупной терке, перемешать. ⠀ ⠀⠀Приготовить тесто. К яйцу добавить кефир, йогурт, соду, соль и муку, перемешать. ⠀ Для заливки: смешать творог со сметаной, добавить соль и специи. ⠀ На дно формы (у меня 26 см) вылить тесто, сверху выложить начинку и залить творожной заливкой. Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180' духовку на 40-50 минут. ⠀ КБЖУ на 100 гр👉130.1/16.1/3/9.3 Вес 1100 гр .

Теги других блогов: рецепты кулинария пирог