🥧Пирог с творожной заливкой🥧
#correctadvices_cookery_recipes
Пирог оооочень вкусный и сытный🤩!Восхитительный как горячий, так и холодный. Обязательно приготовьте его❤
Сразу скажу, а то, многие не дочитывают рецепт до конца - в готовый фарш добавить 2 небольших сырых яйца, чтобы пирог не разваливался(я признаюсь, просто про них забыла🙈).
Для основы:
✔яйцо 1 шт
✔кефир 50 гр
✔йогурт (в баночке)/сметана 100 гр
✔мука рисовая 50 гр
✔мука овсяная/цельнозерновая 30 гр
✔соль
✔сода на кончике ножа
Начинка:
✔фарш 500 гр(у меня курица+говядина(нежирная)) 50/50)
✔морковь 80 гр(можно больше)
✔лук репчатый 40 гр
✔сметана 40 гр
✔соль, специи по вкусу
✔яйцо 2 шт
✔кукуруза 100 гр
✔сыр 50 гр(можно без него)
Заливка:
✔творог мягкий 300 гр
✔сметана 30 гр
✔яйцо
✔соль, специи по вкусу
⠀Фарш обжарить до готовности, добавить мелко порезанный лук, морковь на крупной терке, сметану, соль и специи и протушить до полной готовности. Добавить в готовый фарш яйца(фарш предварительно остудить немного, чтобы яйца не свернулись), кукурузу и сыр на крупной терке, перемешать.
⠀
⠀⠀Приготовить тесто. К яйцу добавить кефир, йогурт, соду, соль и муку, перемешать.
⠀
Для заливки: смешать творог со сметаной, добавить соль и специи.
⠀
На дно формы (у меня 26 см) вылить тесто, сверху выложить начинку и залить творожной заливкой. Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180' духовку на 40-50 минут.
⠀
КБЖУ на 100 гр👉130.1/16.1/3/9.3
Вес 1100 гр
.
